Odisha食物

奥里萨邦著名的当地食物

奥里萨邦是Jagannath领主的土地，这里的食物在味道和风格上都很简单，在风格、元素、准备和味道方面都与周围地区的美食相似。米饭、椰子和豆腐是这里的主食。

你会发现奥里萨邦制作的几种版本的食物，使拼盘丰富多彩，美味可口。食物主要是素食，但有几个地区的主食中添加了大量的海鲜。这里的食物不使用任何油，因此被认为是非常天然和健康的。奥里亚最受欢迎的美食包括Pakhala(一种米饭)，Dali, Mandia Jau, Dahi Baigana, Dahi Machha, Dahi Bhindi(炸茄子，炸鱼，蘸辣味酸奶酱的炸手指)，Khatta, Aloodum, Chungdi Malai, Baddi Chura以及像Bel Pana, Nabata Pana这样的饮料，都是用时令水果制作的。除了这些，糖果的必需品是各种皮萨斯，Dahi Badi, Rasgulla, Chhenapodapitha, Gulab Jamun等等。此外，在奥里萨邦，不要错过贾格纳特寺庙的马哈普拉萨德，它拥有世界上最丰富的厨房，其服务的宏伟为奥里萨邦的美食增添了另一个维度。寺庙里提供的“Prasad”食物通常被当地人称为Abadha。