东京的食物通常被认为是寿司或加州卷,但事实绝对不是这样。日本料理有各种不同的口味,特别强调海鲜。东京的食物大多源自日本,大多是日本对法国或欧洲菜肴的诠释。拉面是这里最常见的食物,是用蔬菜汤煮的面条,米饭和日本咖喱是另一种受欢迎的选择。对于喜欢冒险的人来说,生鱼片是必须要尝试的——尤其是生海胆,以及日本提供的美味海鲜。其他传统食物包括烤鸡串(用香料串起来的烤鸡)、炸猪排(一种酥脆的猪肉排)、太烧(一种鱼形的蛋糕,里面塞满了甜味和咸味的馅料)和天妇罗(炸过的蔬菜和海鲜)。饮品方面,东京传统上有清酒(米酒)和抹茶。抹茶是经过加工的绿茶的细粉,对健康有很多好处,在日本人中很受欢迎。对于经验丰富、眼光敏锐的鉴赏家来说,东京是天堂,因为它拥有最多的米其林星级,而对于葡萄酒爱好者来说,东京有自己的米酒变体,叫做清酒。东京有自己的各种美食,就像它所拥有的文化一样独特和多才多艺。
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