新加坡的餐馆

新加坡人的全民消遣是吃!从米其林星级餐厅到廉价的小贩中心，新加坡人都是热爱makan(马来语中“吃”的意思)的狂热美食家。作为一个真正的国际大都市，狮城的美食是世界上最多样化和最美味的之一。小贩中心、咖啡店(kopitiams)和美食街主导了这一场景，以实惠的价格提供美味的食物。对于喜欢奢侈的人来说，新加坡从来不缺少著名的餐厅。在这个城市国家，你会发现优质的中国、马来、印度、日本、泰国、意大利、法国、美国和其他国家的食物。

新加坡最具特色的菜肴是土生华人或娘惹菜，这是由土生华人社区制作的一种独特的融合了中国和马来烹饪风格的菜肴。辣椒蟹;沙茶配花生酱、洋葱和黄瓜;加东叻沙(白面泡在奶油味浓郁的椰汁咖喱汤里，上面放着蛤蛎或虾)，配上辣椒酱，用勺子盛着剁碎的叻沙叶，是新加坡最受欢迎的当地美食之一。

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新加坡的素食
想要吃到最好的素食，请前往小印度。该地区的大排档和小贩中心人满为患，提供不错的素食选择。然而，当点素食时(在新加坡的任何地方)，要明确自己的喜好(比如“不吃肉，不海鲜”)。这是因为在一些地方，人们对素食的理解各不相同，在一些大排档，会提供对虾和鸡肉作为素食。