塞舌尔的餐馆

今天的克里奥尔菜是几个世纪以来法国、印度、中国和英国菜的完美融合，创造出独特而卓越的东西，反映了这个国家的多民族多样性。烹饪的特点是使用香菜、柠檬草、姜等香料和10多种不同的辣椒。作为一个岛国，大部分的烹饪都是基于海鲜、鱼、米饭、椰子和面包果。该国最受欢迎的食物包括用椰奶烹制的咖喱烤鱼、罗望子酸辣酱和青木瓜丝沙拉。克里奥尔菜的特别之处在于，由于运输选择有限，几乎所有的食材都是新鲜的农产品。前往马埃的一些全国最好的餐厅，如Eden、La Grande Maison和La Scala Restaurant。