莱普尔食物是传统和现代美食的完美融合。由于该地区的部落、种族人口众多，莱普尔的餐馆和家庭中也有各种各样的部落食物。
赖布尔位于被称为印度“饭碗”的地区。因此，它的大多数特色食品都是由大米或米粉制成的。在早餐中，最受欢迎的传统菜肴是fara, muthiya, angakar roti和chousera roti。
赖布尔的主食
城市居民的主食包括小麦，玉米，jowar，扁豆或木豆连同大米。叶蔬菜和凝乳的使用也很常见，产生了美味的菜肴，如kochai patta, chowlai bhajji, khoda bhaji, bohar bhaji和cheh bhaji。木豆是该地区另一种受欢迎的食物，由木豆制成的巴福里是一种与米饭或印度薄饼一起吃的美味佳肴。另一种美味的当地咖喱叫做Rakhia badi，由Rakhia水果、香菜、辣椒、生姜和黑克做成。
Mahuwa树是恰蒂斯加尔邦地区常见的植被，这种树的果实富含蛋白质、矿物质和维生素，被认为是营养和健康的。果实作为蔬菜食用，而油被用于各种用途，如制作肥皂，照明灯具，烹饪等等。马胡瓦水果是传统部落食物的必备成分。其他部落食物包括Petha和Rakhia badi。两者都是在节日或特殊场合准备的。
Bore Baasi是莱普尔的特色菜，非常适合夏天。它能让身体保持水分和新鲜，帮助维持身体的水位。它由煮好的米饭蘸着酪乳或酸奶制成，和生芒果或咸菜一起吃。
莱普尔的甜菜
莱普尔也以爱吃甜食而闻名。在当地的商店和餐馆里可以找到各种各样有趣的甜食。Dhoodh fara, bidiya, gulgula, kusli, bafauli, khurmi, balooshahi是一些当地的甜菜，在邦和首都都很受欢迎。petha和jalebi是其他常见的甜食。
和印度的其他城市一样，街头小吃也是这座城市文化景观的重要组成部分。作为首都，莱普尔以其不同的地点和专营神奇的pohas、jalebis、chats、samosa、kachoris、dahi vadas、moong dal halwas、aallo tikkis、gupchup等美食的分店而闻名。Gandhi Chowk、Rathore Chowk、Shankar Nagar、VIP路、监狱路、Ramsagar Para是街头小吃摊和商店随处可见的地方。
赖布尔正在成为一个旅游目的地，因此许多餐馆迎合全球口味。这个首都城市熙熙攘攘，有许多餐馆和酒店，供应大陆菜、中国菜、印度菜、穆莱菜和传统食物。
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