对于任何美食爱好者来说,波多黎各都是一个令人惊叹的地方。岛上的当地食物味道十足,用的都是各种海鲜和肉类。这座城市的高级餐厅迎来了大量欧美大厨的涌入,这也催生了一些令人惊叹的充满活力的菜肴。像圣胡安的Pikayo和Aquaviva这样的餐厅就是很好的例子。波多黎各食物的大部分味道来自一种混合草药,叫做abodo和sofrito,他们最受欢迎的食物大多是朋友和咸味。也有各种各样的炖菜,牛肉经常被用在菜肴中。话虽如此,Arroz con pollo是一道你绝对应该尝试的鸡肉菜肴。
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波多黎各印第安人的食物
波多黎各的印度餐厅很少,都在圣胡安。Pani Agua (Rafael Cordero)、Mumbai Indian Cuisine (Ave. Fernandez Juncos)和Bangkok and Bombay (Ave De Diego)是岛上仅有的几家已知的印度餐厅。素食餐厅在波多黎各随处可见,不过只在当地的菜系中。