加尔各答的特色是非常著名和非常美味的孟加拉菜,包括Macher Jhol, Biryani米饭,羊肉Kosha Mangsho, Alur Torkari, Luchi, Shukto, Chelo Kebab等。此外,这座城市还有一系列的街头小吃,如puchka, telebhaja, jhalmuri等。品尝当地正宗的食物是在加尔各答要做的最重要的事情之一。
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