安得拉邦是印度的“饭碗”,自然,大米是Guntur的主食。安得拉邦的菜一般都是辣的,而冈图尔的食物尤其以辣的味道著称。考虑到Guntur Sannam,一种非常辣的辣椒品种生长在这里,这种辣是Guntur菜固有的。
Guntur Kodi Dosa保留了这里美食的辛辣本质,是一种蓬松的、充满酥油的普通Dosa版本。另一种辛辣的主食是Mirapakay Baji,这是一种长长的绿辣椒,里面塞满了柠檬汁和香料,覆盖上克兰粉,然后油炸。
柔滑的,入口即化的沾满Guntur辣椒粉的Idlis是这里另一个游客的最爱。甜味菜肴也充分利用了米饭和米制品。Payasam、Ariselu和Pootharekelu都是米饭做的甜品。Bobbatalu是另一种受欢迎的甜点,它用甜扁豆混合物塞在maida薄饼里。
Kaja,另一种常见的甜食是一种用面粉和糖制成的糖浆甜点。Mamidi Tandra是一种很受欢迎的Aam Papad,它是在一个月的时间里一层一层地制作出来的,由于制作方法的不同,它有独特的嚼劲。
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