库尔格是正宗柯达瓦菜的故乡。像城里和周围的大多数地区一样,拼盘以主食米饭为中心。这个地区的特产是
Sannakki是一种有香味的大米。非素食猪肉、肉类和鱼类也很受欢迎。
其他受欢迎的地方包括
Akki Oti(大米薄饼),种类繁多
Pattus(一个蒸菜),
Pulvas、猪肉、鱼干、蟹肉、
Baimbale咖喱(一种竹笋制剂),
Kumm咖喱(一种野生蘑菇的制剂)和
Chekke咖喱(用未成熟的菠萝蜜制作)。这里还有各式各样的酸辣酱,以及独特的猪肉、鱼、蘑菇、苦橙和嫩竹子泡菜。
一些餐厅还提供许多素食菜肴,以及典型的印度、中国、大陆和西藏菜肴,以及流行的南印度菜肴,包括
Dosa, vada, idli, sambhar和rasam.
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