在你的下一个访问这个东南亚国家,走上街头表达你的冒险和探索这12个惊人的越南菜街头食品:
1。越南河粉
对于那些难以发音的名字,让我们把所有疑问休息——这是明显“fuh”。几乎全国菜越南,越南河粉是一种咸汤由平坦的米粉。它充满了美味的香草、姜、焯烫过的蔬菜,通常meat-base喜欢鸡肉或牛肉。因为许多临时站发现的每一个城市,越南河粉是美味而实惠的菜,可能是最常见的越南街头食品。事实上,你可以买一个碗酷盾盾12000 - 15000。我们推荐你在吉尔Truyen越南河粉河内越南河粉Vu莳胡志明市。
2。包茶
类似于美国的汉堡肉饼,包子cha char-grilled猪肉馅饼和米粉面条和草药。主要的味道来自鱼酱肉汤,诚然是一种获得性的味道。通常加入了一个配菜叫nem cua(蟹春卷)。包茶被认为是一个越南河内街头食品的。餐馆包子Cha 34和Dac金正日在河内尤其受欢迎。这个城市外,一个变种肉菜叫包子,越南nuong或包好点波是由牛肉、花生和青葱。这道菜达到国际流行时吃了前美国总统巴拉克•奥巴马(Barack Obama)和著名厨师安东尼在访问越南。
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3所示。的面饼
这道菜是越南的法国绉。一道可口的菜,是在你面前在越南街头食品摊点,这是一个薄,丰富batter-based菜用猪肉、虾、药草和香料。最独特的香料用于面饼,令人惊讶的是,姜黄。一旦煮熟,绉与米纸卷或生菜,切成薄片,担任小咬。通常配有一个提供越南的受欢迎的鱼酱。这道菜赚它的名字的咝咝声锅时。
4所示。Banh春节
这越南菜赚它的名字从春节的场合阮丹或越南新年。一道菜的粘糯米包裹在香蕉叶子连同绿豆或猪肉(准备可口的)或香蕉(甜蜜的准备)。它滚成一个形状,合成测井曲线煮熟,然后切成车轮形的份。可口的菜肴通常是搭配鱼酱或辣酱甜的菜时配椰奶和芝麻。准备做打算春节春节的前一天开始。春节那天,它可以很容易地发现在不同的街头食品摊位在越南,尽管它在南越最受欢迎。
5。曹刘
最好称为猪肉面条菜肴,区域菜曹刘发现素食者在豆腐变体。它来自镇海一在越南中部广南省。事实上,许多人认为“真实的”刘曹是由巴勒的水。它使用粗面条像日本乌冬面以及中国的云吞,但是这完全是越南的草调色板和难忘的清汤。面条是由地面饭灰和水。刘曹结合味道像酸、甜、苦和辛辣,签名在越南街头食品的味道。
6。劳苍Cua
因为越南的位置附近的南中国海及泰国湾,贝类是越南菜的突出特征。劳苍Cua道菜做的螃蟹有时蜗牛。他们在烤烧烤,盐,撒上石灰和辣椒,有时caramelisation猪肉的脂肪。爪的菜味辛辣的香草植物,突出在这绿叶沙拉。劳苍Cua是最简单和最快的准备在越南街头食品,并发生爆炸的味道在你的味蕾。
7所示。Goi皮
翻译“沙拉卷”或“春卷”,Goi皮是半透明的越南春卷。他们是由越南米纸称为Banh董里。他们进来素食和荤食变化与馅料如绿豆、豆腐、鸡蛋、鱿鱼、鱼、蟹、牛肉或猪肉。他们炸在北方和被称为nem跑slow-boiled在南方时,被称为cha gio。Goi皮是吃鱼或花生酱。在越南餐馆通常是开胃菜,但可以发现作为一个快餐在越南街头食品摊点。
8。波拉多
完全被称为,越南Bo Nuong拉很多,博拉很多美味的牛肉菜普遍存在于胡志明市。它是由碎牛肉馅饼槟榔或“piper lolot”叶子裹上之前在炭火上烤。因为使用槟榔叶,它通常有一个胡椒或苦涩的味道。配菜包括烤蔬菜和米饭面条,加上新鲜的辣椒和葱。然而,博拉很多可以吃越南米纸的包装或生菜叶子。与甜辣椒鱼酱味道最好。你可以找到可口的越南街头食品摊位服务这在西贡吨Duc Thang路上,但请记住,他们大多是在晚上开放。
阅读更多关于在胡志明市街头食品。
9。Banh机器人简
这越南菜包括炒米粉蛋糕。在南越非常受欢迎,尤其是胡志明市,它被认为是一个课后或光线午夜的零食。炸酥而已,这些面粉蛋糕通常包括一个鸡蛋馅,虽然他们也可以特色蔬菜或鸭馅料。Banh机器人简配木瓜削片,葱,醋,辣椒酱或有时扑鼻的酱油。这个越南街头食品被认为是Chinese-influenced,可以购买在胡志明市街头摊位Chinatownn叫秋朗街。
10。Banh Mi Op拉
另一个电话回法国殖民Banh Mi类似于法式面包三明治。它是用漂亮的光小麦面包,煮熟脆完美。然后,它是削减length-wise和填塞了美味的肉。而越南街头食品摊贩通常使用猪肉和鸡蛋,越南餐馆使用熏肉或牛肉填料。这道菜是鱼辣椒酱加上越南的流行。这个三明治的常伴op拉或准备鸡蛋和香肠。这个完整的菜很便宜在盾盾12000 - 15000但在1970年代,banh mi被视为奢侈的菜。今天,它被认为是在越南早餐菜肴或小吃。
11。格瓦拉Khuc巴赫
这越南甜的菜是一个慷慨的杏仁布丁份荔枝糖浆。获得它的名字从鲜奶油的主要成分和冰淇淋和“切”,越南传统糖水做成的糖。一些越南街头食品摊位选择装饰盘与刨花的西瓜和草莓,和切片水果。这是一个非常清爽菜对付潮湿的温度。你可以买它在任何地方越南盾盾之间的20000年和28000年。
12。Ca板式换热器Da / Ca法分(越南咖啡)
冰越南咖啡,Ca板式换热器Da在越南任何一餐是完美的结束。咖啡文化是巨大的,主要是由于该国的培养丰富的罗布斯塔咖啡豆。咖啡不仅是寒冷的和愉快的,最传统的越南咖啡是厚到可以用勺子挖!混合着炼乳,有时其他味道,但我们建议您尝试真实的版本。越南街头食品摊位展示各种不同的Ca板式换热器Da -有一个越南咖啡蛋叫Trung Ca板式换热器,包括蛋黄煮咖啡,类似提拉米苏的纹理或蛋酒。喜欢尝鲜,我们建议Ca法分,越南答案的产自印尼的猫屎咖啡豆是从猫粪便。
一个好吃的人还能有什么更多的要求吗?从美味的猪肉馅饼辛辣的培养基配方和美味的杏仁布丁,越南的街头食品是挤满了烹饪宝藏对每种类型的旅行者。所以冒险去美食冒险你永远不会忘记!