在意大利街头食品:20名菜

无疑当谈到食物,意大利是一个欧洲国家的以其美味的菜,所以也就不足为奇了,美国以各种各样的美味的街头食品,是甜还是咸,你可以吞噬而探索。你可以找到素食和荤食选项,除了一些美味的饮料,在街边小贩出售,甚至在小酒馆。此外,虽然这些可以很容易地发现在全国任何地方,有些美食特有的某些地区,你只是必须访问他们!这里有20街食品你尝试去意大利。

1。Sfogliatelle”

Sfogliatelle”或sfogliatella riccia起源于那不勒斯的坎帕尼亚地区,是一个看起来像蛤蜊贝壳形糕点,甚至像堆树叶。由面团压扁,刷牙用脂肪,滚动它多次,然后切割成磁盘从最终形成的口袋。然后通常充满了意大利乳清干酪皮蜜饯的锌和杏仁酱,最后烤,直到层分离。你甚至可以找到另一个版本叫做sfogliatella frolla用酥皮糕点面团,没有层次。里面的奶酪对甜面团。

2。奶油甜馅煎饼卷

最受欢迎的街头食品在意大利和一个真正的治疗如果你有一个甜蜜的真理,比赛是由管状糕点从西西里油炸面团。也称为奶油甜馅煎饼卷siciliani,他们充满了甜乳清奶酪和巧克力和通常是9至20厘米长。糖粉撒在上面。

3所示。Arancini

基本上塞意大利饭团,Arancini主要源自西西里但是是一个著名的街头食品发现周围的意大利。他们从字面上翻译“小橘子”但包含没有任何水果。事实上,他们是用填料像艾尔肉酱(肉末)或者“驴子caciocavallo或马苏里拉奶酪和豌豆。他们通常搭配arrabbiata酱。

4所示。Gnocco Fritto

通常在摩德纳和博洛尼亚早餐,Gnocco Fritto是一种意大利甜点,也被称为crescentina, piadina fritta和蛋糕fritta。面团由面粉、盐、猪油和发酵剂;是传统的形状像小矩形和油炸直到出来看上去就像一个小枕头!中间是中空的,可以充满切片或腌肉和奶酪。你可以用泡沫卡布奇诺,您还可以用它蘸。

5。Arrosticini

Arrosticini起源于意大利阿布鲁佐和莫利塞地区,是一个著名的肉食,牧羊人主要消费。它基本上是串用羊肉、羊、山羊甚至肉烤在一个叫做fornacella木炭火。煮熟后,拌肉切温柔和大块的脂肪更加多汁。你可以买Arrosticini的许多街道站在他们地区或在意大利餐厅。

6。Piadina Romagnola

的Piadina Romagnola,来自里米尼被穷人,是一种意大利面包,是作为一个三明治。玉米面粉主要是用来制作面包然后装满物品,如西红柿、火腿、奶油软奶酪如squacquerone和野生芝麻菜。准备一个烤盘,最好有热。

7所示。Porchetta

美味去骨猪肉烤时,你必须尝试在意大利,Porchetta是一个受欢迎的意大利街头食品是来自罗马和Ariccia。整个骨尸体主要是塞满了大蒜、迷迭香、茴香、盐和胡椒,吐痰在木头烤8小时。有些版本可能还包括肝脏填料或根本没有。然后切成薄片,配面包,多汁的嫩肉三明治。

8。Cioccolata Calda

如果你去参观意大利的冬季和爱的饮料,那么你必须发现自己一些美味Cioccolata calda。它是厚的意大利式热巧克力和奶油,也经常超过了一些奶油。这种饮料是舒适的饮料在寒冷的天气!

9。Scaccia

Scaccia是一种意大利塞面包是典型的西西里美食。这道菜是准备使用非常薄rectangle-shaped面团上折叠几次。它包含各种填料等酱,洋葱,意大利乳清干酪,番茄,茄子、草药等,烤。你可以拥有它热或冷。

10。Zeppole

来自那不勒斯Zeppole是一个著名的意大利糕点,每个dessert-lover必须尝试。油炸面团球,像一个浪费,装满果冻、奶油,cannoli-style糕点奶油、巧克力、黄油和蜂蜜的混合物。球然后撒上糖粉。Zeppole庆祝圣约瑟节通常被吃掉。

11。恋爱补给品

必须品尝的街头食品起源于罗马,恋爱补给品或恋爱补给品al电话号码被油炸面包米饭肉饼。他们包括大米中pre-simmered肉以番茄为基础的酱和马苏里拉奶酪。有时牛肉也可以补充道。

12。烤羊肉卷

如果你尝试一些新的和独特的,一定要让自己烤羊肉卷、美味从佛罗伦萨也就是第四和最后一头牛的胃。在美味的肉汤煮包括番茄、芹菜和洋葱和通常担任帕尼尼迪烤羊肉卷。这是一个用面包做成的三明治充满切片烤羊肉卷以及一些意大利莎莎佛得角。

13。Panzerotti

一位著名的狂欢节小吃来自普利亚,panzerotti或calzoni fritti深受喜爱在意大利南部。它是由使用月牙形糕点塞满了各种馅料,马苏里拉奶酪和西红柿是经典。一些其他的组合包括洋葱,橄榄和西红柿、菠菜和意大利乳清干酪,西葫芦和马苏里拉奶酪,火腿和干酪等。此外,你可能会遇到甜蜜的变化包括意大利乳清干酪、奶油冰淇淋,或者巧克力搭配梨,草莓,桃子,李子,苹果,等等。

14。橄榄Ascolana

橄榄Ascolana或橄榄'ascolana是一个著名的开胃菜从阿斯科利Piceno马尔凯地区和可以追溯到1800年代。这道菜准备削减绿色橄榄(Ascolano)远离他们的坑,这样他们可以形成一团肉,鸡肉、牛肉或小牛肉或猪肉。,炖肉的白葡萄酒,和一些奶酪混合与soffritto被炒后,混合切碎的蔬菜。橄榄终于滚鸡蛋和面包屑油炸。你可以有开胃酒,羊排,或者白葡萄酒。

15。Sfincione

西西里的菜,sfincione是一种面包或披萨是在巴勒莫和通常在新年和在圣乔凡尼的盛宴。这道菜是用面包的密度和蓬松的地壳oregano-flavored番茄酱组成的凤尾鱼,洋葱,面包屑,和当地的奶酪乳清干酪,caciocavallo或tuma。

16。那波里塔诺Cuoppo

那波里塔诺Cuoppo是完美的街头食品对你如果你在寻找东西吃在外面到处跑。它基本上是一个纸盆,称为cuoppo,这是充满了不同种类的油炸小吃如面团球,土豆肉饼,小块的马苏里拉奶酪,甚至油炸肉类和海鲜。许多供应商都在坎帕尼亚的街头卖那波里塔诺Cuoppo。

17所示。冰淇淋蛋糕

也叫做蛋糕con冰淇淋,冰淇淋蛋糕从西西里岛是一个传统的意大利甜点,类似于三明治。它包括一个柔软的奶油蛋糕面包塞满了慷慨的冰淇淋。一些受欢迎的口味是榛子、开心果、奶油甜馅煎饼卷,鸡蛋干酪汤,提拉米苏。一些版本还包括切碎的坚果和一些额外的味道的糖粉。你会发现经常有早餐在西西里,特别是在炎热的夏季!

18岁。佛卡夏

佛卡夏是一个著名的意大利flat-leavened烘焙的面包,据说起源于中国的利古里亚地区和有点类似披萨。让佛卡夏的主要成分包括面粉、盐、酵母、橄榄油、和水。

19所示。Sgagliozze

Sgagliozze,这通常被称为油炸玉米粥,最常见的是在圣尼古拉斯大教堂广场质量在巴里。这是一个在该地区冬季街头食品,基本上是一个矩形或方形形状的玉米粥用玉米面粉,油、水和盐调味。如果你想感觉像一个本地,抓住自己一些热sgagliozze和巴里的街道走走!

20.的格兰尼塔

也被称为格兰尼塔siciliana,格兰尼塔是一个semi-frozen甜点,来自沿海梅西纳在西西里和可以追溯到4000年前。它是由水、糖和水果香料和素食者是一个很好的选择,因为它不包含任何奶制品。虽然可以在全国,其纹理因地而异由于冻结技术;它可以与一个更流畅的晶体结构或粗糙。一些受欢迎的口味包括茉莉花、薄荷、咖啡、柠檬汁,杏仁,橘子,黑桑葚等。此外,你可以用咖啡,杏仁,甚至与蛋糕。

意大利是每个美食家的梦想,如果你爱吃,你会发现很多,将会吸引你的味蕾。几乎无论你去哪里,你会发现街边的车或是供应商出售令人馋涎欲滴的零食,甜点和美味,这不仅能让你的胃完全在你,但也会给你一个好主意的多样化的菜因为这些街头食品,虽然到处都现成的,来自意大利的所有部分。