果阿邦的街头小吃是印度标准的街头小吃,包括中国菜、肉饼、煎饼和咖喱角煎饼,但这个沿海邦也有自己的流行街头小吃。浓郁的风味、香料、大量的非素食菜肴,如牛肉、猪肉和海鲜,以及葡萄牙的影响是果阿美食的特色。
以下是我们在果阿最喜欢的12道街头小吃:
1.猪肉咖喱肉
果阿美味辛辣的街头小吃叫做Pork Vindaloo,是将印度香料加入当地基督教食谱的结果。将去骨猪肉和土豆放入丁香、孜然、克什米尔胡椒等印度调味品中烹饪,然后淋上大量的醋。你会发现在果阿的街道上有几排小吃摊供应这种当地美食。2.Ras煎蛋卷
没有美味而著名的拉斯煎蛋卷,任何关于果阿街头食物的讨论都是不完整的。普通的鸡蛋配鸡肉汁在口中是一种爆发的味道。虽然在果阿的大多数地方都可以买到拉斯煎蛋卷,但在潘吉姆的拉维拉斯煎蛋卷在当地人中很有名。3.Gadbad冰淇淋
加巴德冰淇淋是果阿必尝的街头小吃之一。它是由两到三种不同的冰淇淋组合而成,上面撒上falooda、粉丝、果冻或果酱,装在一个高脚杯里。这是一款满足爱吃甜食人的夏季特色菜。在Mapusa的Navtara蔬菜餐厅和Panjim的奶油中心都可以买到。4.香肠(果阿的香肠)
在当地人中,腊肠是一种著名的早餐或宵夜,清晨你会发现许多小贩骑着自行车,提着大篮子的这种用香料和洋葱/土豆调味的辣猪肉香肠。西班牙香肠和面包一起吃,很容易买到。5.Misal奶油水果蛋白饼
Misal Pav是果阿邦著名的街头小吃,比Pav Bhaji更健康、更健康。Misal是一种营养丰富的辛辣咖喱,由扁豆、混合豆芽和蚕豆制成,配以pav。美味、实惠、健康,这是果阿的顶级街头美食之一。6.吃沙瓦玛
果阿邦的许多街头小吃摊上都有沙瓦玛。它有温和的香料慢煮和烟熏肉,脆的生菜和蔬菜堆在大饼里。Panjim的沙瓦玛王和Haji Ali餐厅是果阿最受欢迎的地方。
7.萨莫萨三角饺
用这种美味的街头小吃来为你的晚上茶调味,不仅在果阿,在整个印度都是如此——一种酥脆的金黄色酥皮糕点,里面塞满了蔬菜、牛肉、鸡肉、羊肉和其他Konkan美食。当地人和游客都喜欢的一种选择是特别的甜菜根萨莫萨。
8.鱼大盘菜
像当地人一样吃,品尝果阿鱼塔利,这是Konkan家庭的主食。这顿饭包括米饭,烤肉,蔬菜,咸菜,蛤蜊炒,各种各样的鱼咖喱和油炸食品。这顿便宜的午餐既健康又美味!
9.猪排
在这个假期,尽情享受Goan排骨的欺骗大餐吧——一种美味的红褐色土豆、牛肉、羊肉和猪肉的混合物。香料丰富,香气诱人,排骨是果阿颇受欢迎的街头小吃,配上一杯热腾腾的印度茶。
10.咖喱虾
没有品尝著名的大虾,果阿之旅是完整的!虎虾和国王虾浸泡在椰子和香料混合在一起,在颓废的咖喱。配上米饭和烙饼,你一定会每次都回来吃更多!
11.芋泥
如果你正在果阿寻找毫无负罪感的街头小吃,果阿Poi是你最好的朋友!这款全麦面包与咖喱、黄油、印度茶,甚至甜酱都是完美的搭配。前往古色古香的面包房和普通的街边小摊,品尝到口感柔软美味的正宗Poi。
12.中式快餐
准备好享受中国风味和印度风味的美妙结合吧——果阿的街头小摊和餐馆里的中式快餐将东亚主食如面条、饺子、炒饭和四川菜与印度蔬菜和香料融合在一起。
果阿最受欢迎的街头小吃
1.Dom佩德罗,Margao
这家小面包店在风味和香料方面胜出——他们的葡萄牙小吃和薯条在这里很受欢迎。面包店也供应果阿糖果和Konkan菜。你可以希望在这里找到美味的零食和快速的咬-放纵而不伤害你的钱包!
地点:Pajifond, Margao
必须吃:虾烩饭,萨莫萨牛肉,芝士肉排
2.诺罗尼亚的角落,Anjuna
这辆小餐车马力十足,供应果阿最好的街头小吃——他们的Konkan-Catholic菜肴深受当地人喜爱。由norono三兄弟经营,他们的菜肴融合了几代人完善的风味——他们将果阿、康坎和葡萄牙风味混合在一起,每次都能做出完美的菜肴,成本却很低。
地点:Anjuna Circle, Anjuna- mapusa和Calangute-Siolim路附近,Anjuna
必须吃:烤牛肉,咖啡鸡,鱼排
3.Sundha Bhel Puri中心,Vasco da Gama
如果你想吃辣的,那就去路边的Sundha Bhel Puri Centre吧。摊位干净,卫生,令人放心的卫生-请随意点Pani puris和Pao bhajis,没有恐惧!
地点:Jose Vaz路,Vaddem, Vasco da Gama
必须吃:Butter pao, bhel puri
4.特谢拉,Ribandar
爱吃肉的人一定会爱上特谢拉的颓靡牛肉和猪排——这种特殊的家庭食谱在大量的分量中融合了浓郁的香料和美味的黄油。价格无敌,馅料丰富,当地最受欢迎的是店内特制炸鸡和肉排。
地点:哈拉那卡·瓦斯图·埃尔米塔奇,伊尔哈斯,里班达
必须吃:凉拌牛肉,猪排,肉排
5.Sandeep的Vada奶油水果蛋白饼
作为孟买主要小吃的有力竞争者,桑迪普的Vada Pavs以美味的果阿街头小吃闻名世界。配上一杯冰柠檬苏打水,这里的Vada Pavs裹上香料和奶酪,放在软面包里烤。特制的酸辣酱为这顿饭增添了果阿邦风味。
地点:Ganesh寺庙,Farmagudi
必须吃:马沙拉Vada奶油水果蛋白饼
6.哥,圣克鲁斯
坐落在海滩的右边,Costa的为顾客提供令人愉快的食物与日落的美丽的景色。这家小吃店专门做牛肉和猪肉菜肴——家庭完美的食谱使每次吃起来都很完美。
地点:老公路,Neugi Nagar
必须吃:肉排包,沙库提牛肉,炸辣椒
7.Vimal Tandoor Matka茶,Panjim
奶茶爱好者可以在Vimal 's享受绝对的享受,他们的特色是café,提供这种独特的混合奶茶——这里的牛奶奶茶是在tandoor中炖,在一个土锅中煮——Matka——赋予它一种泥土、坚果和烟熏的味道,味道无与伦比。
地点:商店没有。潘吉姆市圣伊内兹路扎丽娜大厦B座第二期B5室
必须吃:麦卡茶,鸡肉沙瓦玛
8.Simonia商店,Mapusa
这家甜品店因其果阿甜点而受欢迎——Bibona、Bebinca、Perad、Bath、Dos和许多其他美食都在这里出售。Simonia是最早出售正宗圣诞糖果和咸味食品的商店之一,深受当地人的喜爱,在这里总能找到一群人。他们的传统蛋糕和饼干使用正宗的味道,还加入了芬尼。
地点:马普萨市马普萨市集189、190号店
必须吃:牛肉炸丸子,Dodol, Bibinc, Dode Garo
9.拉维的拉斯煎蛋卷,潘吉姆
蓬松、扑鼻的Ras煎蛋卷是当地人的主食,也是果阿颇受欢迎的街头小吃,是真正的果阿美食。位于潘吉姆的Ravi 's提供全城最好的煎蛋卷之一——煮得完美的鸡蛋被浇在西红柿、香料、香菜、洋葱和大量的咖喱鸡肉上。
地点:6月18号路,潘吉姆无瑕教堂对面,潘吉姆
必须吃:Ras煎蛋卷,Poi面包,Xacuti鸡肉
10.Michael Lobo的中心,Candolim
作为坎多林众多街头小吃摊中的一盏明灯,迈克尔·洛博中心因其鸡肉棒棒糖和肉排受到当地人和游客的欢迎而一举成名。这家家庭经营的商店隔壁也有一个沙瓦尔玛摊位,确保一顿完整的晚餐!
那么,果阿的哪一种街头小吃是你最想尝试的呢?请在下面的评论中告诉我们!地点:1411/68A, Pilerne-Candolim路,Saidanagar, Candolim
必须吃:鸡蛋排,虾排,鸡肉棒棒糖