这些是我们喜欢的食物从梅加拉亚邦的美食:
1。Jadoh
Jadoh Khasi社区中是一个非常受欢迎的菜梅加拉亚邦。Jadoh是红色的米饭,和大量的猪肉煮熟。有时,它也煮熟的鸡肉或鱼肉。绿色的辣椒、洋葱、姜、姜黄、黑胡椒粉,香叶。块猪肉然后添加和炸,之后添加了红米,煮了。添加姜黄赋予其丰富的黄色的大米和芳香的味道。对于那些愿意更冒险,Jadoh也可以煮熟的猪肉血液中。如果你喜欢猪肉,这是不容错过的一道菜。
2。Doh-Khlieh
有益健康的食物是健康的同时,卫生署Khlieh免治猪肉制成的美味的沙拉,洋葱,辣椒。如果你想吃一些融合食物,一些地方菜和墨西哥Doh-Khlieh触摸通过添加豆类、番茄、胡萝卜、柠檬。它有时也煮咖喱猪的大脑和吃面包。
3所示。Nakham Bitchi
口感清洁剂,Nakhmam Bitchi饭前汤是一种流行的消费和服务客人。Nakham是一种特殊的鱼干,晒干或fire-dried。然后油炸,煮鱼在水里,厚,丰富的汤。然后加入大量的辣椒和胡椒使它美味扑鼻,适合Meghalayan天气。
4所示。Pumaloi
大米是梅加拉亚邦的主食,它是在许多不同的形式和消费品种,同时也作为其他伴奏咖喱菜肴。Pumaloi就是这样一个最喜欢的肉菜饭Meghalayan菜。Pumaloi本质上意味着大米、粉蒸。一个独特的锅叫Khiew Ranei是用来煮米饭。在中火煮熟用适量的水。Pumaloi大米通常在公共庆典和节日和是一个独特的梅加拉亚邦文化的一部分。
5。Doh-Neiiong
哎——Neiiong道菜包括炒猪肉和丰富,厚味慷慨的肉汁绿辣椒,胡椒,红洋葱,当地的香料,和黑芝麻。黑芝麻是这道菜的英雄,借其独特的风味。如果你喜欢猪肉,这是不容错过的一道菜。
6。Tungrymbai
梅加拉亚邦的卑微的农民社会的日常膳食,Tungrymbai是由发酵的大豆,煮和切碎的猪肉,黑芝麻,生姜,洋葱。这些都是煎炒在一起,和美味的混合发酵一段时间深化风味和口感。
7所示。Pudoh
Pudoh也是一个菜煮,大米的猪肉粉块。小块的大米粉蒸猪肉注入它的味道。一个丰富的咖喱准备进一步增强风味。丰富的膳食服务在特殊场合如婚礼和狂欢节,这是一个最喜欢的当地人。
8。Minil Songa
梅加拉亚邦支派中一个受欢迎的菜加罗语Minil Songa糯米的准备。Minil糯米,有着丰富的坚果风味和精致的口感。它有大量的淀粉,使其粘性。
9。Pukhlein
另一个菜粉制成的米饭,Pukhlein大米加棕榈糖粉。粗糖和大米混合在锅里炒在一起,形成一个深,稠膏。金黄色锅巴最好搭配各种肉类产品和作为一个喘息之机Meghalayan辛辣的菜。
10。Sakin叫
Sakin叫粘白年糕,Meghalayan甜美味的菜。糯米浸泡在水里一夜之间,与糖混合。大米混合和烤芝麻的交替层排列在香蕉叶子,放置在一个特殊的烹饪锅,蒸。
11。元
必须品尝的聚会喝酒,缅元(发酵大米啤酒)是由发酵的大米。这是一起煮水,点缀以当地原料。西隆无数的地方,为元。在梅加拉亚邦没有酒吧或者餐馆,没有元,也没有任何家庭,会让你离开除非你有一杯元——一个真正Meghalayan好客的象征!
在梅加拉亚邦的多个社区和文化、大米和猪肉形成人民的主食。梅加拉亚邦的食物是独一无二的,有很多的文化影响和传统配料Meghalayan人们给予的食物。哪一个你最兴奋的吃吗?在下面的评论中让我们知道!