贾坎德邦是一个人们通常不会联想到令人垂涎欲滴的美食的邦，但和其他邦一样，它也有一些主食和美味的食谱宝藏。的菜恰尔肯德邦和它的邻居没有很大的不同吗比哈尔．它真的很精致，由不同的烹饪风格组成，这使它完全独特。他们在烹饪时使用芥子油作为介质，使其具有独特的香气。
普通的Jharkhandi餐包括Roti, Rice, Sabzi和Achar，每个家庭都要准备。然而，恰尔肯德邦的食物包括许多更美味的食物。
1.Litti Chokha
恰尔肯德邦是一个宗教人士盛行的邦。这使得菜肴以素食为主。由于该邦毗邻比哈尔邦，许多食物都有比哈尔邦的特色。Litti是该州一种非常有名的食物，深受当地人的喜爱。它与酸奶、Baigan Bharta (Chokha)、Alu Bharta或Papad一起吃。
2.Pittha
Pittha是一道在印度许多邦都很有名的菜。邻近的恰尔肯德邦西孟加拉奥丽莎也很喜欢这种美味。恰尔肯德邦的Pitthas有自己的风味，和各种各样的配菜一起吃，这使它与众不同。
3.Handia
这实际上是贾坎德邦流行的一种饮料。这是一种由当地社区调制的大米啤酒。它是由拉奴片制成的，拉奴片是20-25种草药的组合，与煮熟的米饭混合，然后发酵。这种饮料一周之内就能准备好。它深受人民喜爱，酒精含量比乡村酒低。
4.Rugra
Rugra是一种味道像蘑菇的食物，吃起来非常美味。青菜基本上是一种本地蔬菜品种，富含蛋白质和矿物质，热值高。因此，这是一道非常健康的菜。在季风季节，它是大量的。这道菜深受当地人的喜爱，在旺季需求量很大。
5.吉尔烤肉
恰尔肯德邦是东部的一个邦，2000年以前是比哈尔邦的一部分，和比哈尔邦一样，米饭是该邦的主食。Chilka Roti是一种用米粉和豆面制作的菜肴。它是在节日和特殊场合在家庭中准备的，和chana dal酸辣酱一起享用。它与南印度的Dosa非常相似，但有独特的味道。
6.Malpua
德西煎饼或Malpua是恰尔肯德邦胡里节的同义词。在贾坎德邦，没有一户人家在胡里节前夕的空气中弥漫着香甜的马尔布亚香。这是一种相当著名的美味，在全国各地都能找到，但实际上是比哈尔邦传统的一部分，现在是贾坎德邦的传统。像世界上所有美味的东西一样，它的卡路里很高，但不可抗拒的味道是完全值得的!
7.竹笋
是的，竹笋是竹子的芽，但它们完全可以食用，是贾坎德邦主食的一部分。这种嫩枝外表坚硬，有一种淡淡的甜味和独特的味道。当地人用竹笋制作各种各样的菜肴，主要用它作为蔬菜。你必须要尝一尝，才能体验到它无与伦比的味道。另外，因为它是一种植物，所以吃起来很健康!
8.Thekua
恰尔肯德邦从比哈尔邦借来的另一种美味。如果你是比哈里人或与那个邦有联系，你肯定会遇到这个天堂般的物品。几个世纪以来，它一直是该地区的一种甜食，被认为是Chatth Pooja时期受人尊敬的普拉萨德。它主要由小麦粉制成，由糖块组成，但一旦你吃了它，你就无法抗拒它的诱惑。
9.Dhuska
Dhuska是恰尔肯德邦最受欢迎的商品之一，是家家户户的必备品。不品尝Dhuska，你的恰尔肯德邦之旅就不完整。它通常作为早餐食用，由大米和扁豆面糊制成，然后油炸。通常搭配传统的ghugni，这是一种用黑鹰嘴豆做成的简单咖喱。饺子是一道美味佳肴，绝对会成为你的必备品!
10.词Aloo Chokha
Aloo Chokha是一道印度北部的菜肴，是贾坎德邦特别制作的。它被认为是贾坎德邦最受欢迎和珍爱的美食之一，是贾坎德邦的主食。它通常与土豆泥、炸洋葱和香料一起准备，作为配菜与烤肉或米饭一起吃。这个辣的东西定义了“简单到极致”这个短语。
11.直到Barfi
这是一种美味的甜点，专门在玛卡尔山兰提节期间准备。恰尔肯德邦以Til Barfi为其最美味和最有营养的美食之一而自豪。由于它深受当地人的喜爱，在其他场合也会准备。尝过这种多汁的美味后，你会无法抗拒的。
12.Mitha Khaja
贾坎德邦的人似乎对甜点有一种迷恋，这就解释了这里能买到的各式各样的甜食。他们准备的甜点有halwa, gujia, kheer，但最顶级的是Mitha Khaja。这是一种几乎每个家庭都会准备的食物，然后在节日期间与他们的朋友和亲戚交换。它基本上是该邦排灯节的代名词。这道甘美的甜点是所有爱吃甜食的人的必尝之选。
既然我们已经列出了贾坎德邦的美味佳肴，你需要尽快前往该邦。你想错过这些美味佳肴吗?我们不会!