克里特岛美食- 15一定要尝尝地道的克里特岛美食

由于与希腊大陆隔绝，克里特岛有着可以追溯到几个世纪以前的强大而复杂的烹饪传统。克里特岛的菜肴以简单著称。它的特色是几道令人垂涎欲滴的菜肴，完全由当地获得的食材制成，如独特的羔羊或山羊奶酪和肉，野草药如欧芹和薄荷，初榨橄榄油，甜蜂蜜和香酒。所有这些都使食物成为这个神奇岛屿的众多财富之一。

继续往下读，了解15种克里特岛当地食物:

1.Dakos

Dakos，也被称为koukouvayia，是一种传统的克里特麦兹，或开胃菜，你可以在一顿美味的多道菜晚餐期间，把它作为一种小点心来享用。它由一种叫做paximadi的硬面包组成，通常由大麦粉制成，上面有切碎的番茄、橄榄油、辣椒和几种经典的希腊奶酪和香草。

尝试:
Peskesi,伊拉克里翁。
摆渡者酒馆,伊罗达。
Chania的Kormoranos烘焙咖啡馆。
近似的成本:5 - 15欧元

2.克利特岛的奶酪

克里特岛在制作优质奶酪方面有着悠久而古老的传统。克里特岛奶酪由绵羊或山羊奶制成，种类繁多，为当地美食增色不少。柔软柔滑的Myzithra以与甜点完美搭配而闻名。硬而咸的Kefalotyri被用在美食中。然而，最受欢迎的是味道浓郁的格拉维耶拉奶酪，这种奶酪被油炸后直接食用，或者用来做馅饼、意大利面和沙拉。

尝试:任何餐馆。
近似的成本:4欧元到20欧元

3.Chochlioi Bourbouristi

Chochlioi Bourbouristi是另一种古老的美食，被认为是克里特美食的重要组成部分。“Chochlioli”在当地方言中的意思是“蜗牛”，而“bourbouristi”的意思是“面朝下”，也就是蜗牛的烹饪方式。这些蜗牛是在冬雨过后的几个月里从山上收集来的。先将蜗牛煮熟，然后在橄榄油、盐、面粉、醋和迷迭香等香草中面朝下煎炸。

尝试:
接近开关、马拉地语。
Rakomelo,伊罗达。
Ta Meraklikia tou Boureksi, Chania(星期日晚上7:00至11:00)。
近似的成本:3 - 15欧元

4.Gamopilafo

作为克里特人婚礼上的主食，Gamopilafo是一种美味的黄油米饭，用浓郁的羊肉或鸡汤煮米饭。它有着悠久而复杂的历史，是传统克里特美食的最好代表之一。在岛上进行美食之旅而不尝试这道节日菜肴简直不可思议!

尝试:伊根诺斯，贺里翁(下午1:00至凌晨1:00)。
Monastiri有关。
塞米勒米斯有关。
近似的成本:10 - 30欧元

5.Kalitsounia

Kalitsounia是克里特岛查尼亚州流行的一种美味的小奶酪派。它们看起来像塞满了美味的当地奶酪(通常是myzithra)和欧芹等香草的糕点。更甜的则在上面撒上蜂蜜和肉桂粉。在克里特岛，Kalitsounia作为美味健康的小吃随处可见。Chania的餐馆以提供几种著名的品种而闻名。

尝试:我Palatia Kandanos。
Gramboussa Kaliviani。
Chania的Lithos餐厅咖啡馆。
近似的成本:3 - 15欧元

6.Antikristo

烧烤是克里特人烧烤的技巧。它起源于古代克里特岛养羊人的烹饪传统。在安提克瑞斯多，羊被放在一个铁丝笼子里烤，笼子悬挂在火上。它可以让肉在烤的时候保留汁液，使它有丰富而美味的味道。烹制Antikristo肉需要很长时间，在克里特岛的大部分地区已经很少见了。不过，如果你去对了地方，你一定能品尝到当地的美味。

尝试:Athali,伊拉克里翁。
Antikristo有关。
近似的成本:15 - 40欧元

7.Sfakiani派

斯法基亚尼派，或斯法基亚尼皮塔，是起源于克里特岛斯法基亚地区的一种著名甜点。它是一种类似薄饼的炸面饼，里面塞满了当地的myzithra奶酪，淋上蜂蜜，上面撒上肉桂或芝麻。这种甜食通常作为早餐热饮，配以tsikoudia，一种芬芳的克里特白兰地。

尝试:Despina Sfakia。
Monastiri有关。
近似的成本:3 - 10欧元

8.Chaniotika Boureki

Chaniotika Boureki，或“来自Chania的Boureki”，是一道传统的烤砂锅菜，由土豆、西葫芦、当地奶酪和草药制成。这种纯粹的素食是最地道的克里特岛菜肴之一，是丰盛而丰盛的家庭晚餐的完美选择。

尝试:Mythos Taverna(下午5:00至凌晨2:00)，Apokoronas。
Tamam餐馆,有关。
Ta Meraklikia tou Boureksi, Chania(星期日晚上7:00至11:00)。
近似的成本:6欧元到20欧元

9.Staka我Ayga

Staka Me Ayga是一道非常简单但味道丰富的菜肴，是一道令人垂涎欲滴的水煮鸡蛋和Staka的组合，Staka是一种当地的乳制品，用奶油黄油和面粉制成。它可以直接吃，也可以用来涂酱或蘸酱。热的，Staka Me Ayga承诺一个非常满意的早餐。

尝试:酒馆科斯塔斯,Xerokampos。
Antikristo,有关
近似的成本:5 - 15欧元

10.Stamnankathi

Stamnankathi原产于该岛，是一种可食用杂草，广泛用于当地美食。虽然它的味道有点苦，但它富含多种营养，使它成为克里特菜的健康补充。Stamnankathi被用在几种食物中，包括派和沙拉。但它最受欢迎的特点是与羊肉搭配，用酱汁、橄榄油和柠檬汁炒。

尝试:任何餐馆。
近似的成本:3 - 20欧元

11.Tsikoudia

Tsikoudia，在东部被称为Raki，是克里特岛用葡萄渣蒸馏而成的一种芳香的酒精饮料。它是一种温暖而清澈的烈酒，深受游客欢迎。Tsikoudia通常是在克里特人享用完一顿丰盛的晚餐后作为开胃菜。

尝试:任何餐馆。
近似的成本:3 - 7欧元

12.Apaki

阿帕基是拜占庭时期的经典菜肴，是克里特岛流行的猪肉开胃菜。它是用熏猪肉和传统香草如牛至和百里香制成的。Apaki是一种非常美味的小吃，可以与任何其他食物搭配，包括沙拉、意大利面和米饭。

尝试:Vourvouladiko,伊拉克里翁。
Estiatorio Asikiko Rethymnon。
助教Skalomata Anogia。
近似的成本:10欧元到20欧元

13.Tsigaristo

Tsigaristo是一种咂嘴的肉类菜肴，由上等的羔羊肉在洋葱、橄榄油、大蒜和酒的酱汁中慢慢煮熟，用香料和香草调味。肉质鲜嫩多汁，是一道非常美味的饱腹菜。最好的西加利斯托是用克里特岛山区的传统技术制作的。

尝试:Mesostrato Kandanos。
酒馆Athitis Apokornas。
Tzaneris & Archontissa, Drakona。
近似的成本:10 - 25欧元

14.Askordoulakous

“Askordoulakos”是生长在克里特岛山区的野生利奥波迪亚科莫萨植物的球茎的名字。这些球茎被煮熟，然后用不同的方式食用。Askordoulakous可以在新鲜的沙拉中食用。它们也可以用来腌制或炖其他几道菜。

尝试:Kritiko Spiti Sitia。
阿酒馆,Rethymnon。
Kounoupidiana的Nykterida餐厅酒吧。
近似的成本:7 - 15欧元

15.Marathopita

和Sfakianipita一样，马拉松派也是起源于克里特岛的另一种美味的传统派。与Sfakianipita不同的是，马拉皮塔是一种美味的派，里面塞满了岛上到处生长的芳香茴香。这种派还使用了洋葱、菠菜、橄榄油、薄荷和胡椒。马拉松皮塔也很有营养，使它成为一种健康和地道的克里特美食。

尝试:Kaliderimi,有关城镇。
Chania镇的Michalis Taverna。
Romeos家庭餐厅，Agia Marina(下午4:00至上午12:00)。
近似的成本:5 - 15欧元

到克里特岛旅行，如果不品尝一下这里的各种美食，那就不算完整。潜入当地风味的海洋，满足你的胃口，把这个迷人的地中海岛屿难忘的回忆带回家!