历史丰富的土地比哈尔同样以过多的美食,特色美食。美味的和异国情调的比哈尔语菜具有很强的刺痛每一个食品的味蕾鉴赏家。
这里是一个列表,必须品尝的比哈尔语食品菜肴,菜肴,超出了主食Sattu或Parval ki Mithai,这肯定会让你渴望更多!
1。Litti Chokha
2。Naivedyam
3所示。Chandrakala / Pedakiya
4所示。长安汽车Ghugni
5。Khaja
6。羊肉烤羊肉串和Reshmi烤羊肉串
7所示。Kesar三者
8。Laung-Latika
9。木豆Peetha
10。Khajuria / Thekua
11。Malpua
12。Kadhi巴迪
13。Rasia
14。Pantua /卡拉Jamun
15。Khurma和Laktho
16。Balushahi
17所示。Parwal ki Mithai
18岁。Gur Anarsa
19所示。Laai
20.Tilkut
21。宫Sabzi
22。Sattu Sharbat
1。Litti Chokha
Litti Chokha (源)
引发的味道的Litti Chokha,品味,不需要介绍。是你的盛大欢迎的食物比哈尔,ghee-dripping荣耀。它由小麦和sattu香料,捏成圆的辛辣的球,蘸上酥油。Litti连同脆皮的质地使它成为美食家的喜悦。Chokha是由混合煮蔬菜(最常见的是土豆、茄子、西红柿),添加香料和切碎的洋葱、大蒜等配Litti作为免费的美味。
Sattu或炸克面粉形成一个独特的元素比哈尔语食物和烹饪。sattu是混合着香料和填写小麦面团球,滚和煮熟的酥油在热板形式sattu帕拉也称makuni。
2。Naivedyam
Ladoo (源)
著名的长尾猴寺庙巴特那火车站附近同样著名的普拉萨德,”Naivedyam”。原始Naivedyam的根源可以追溯到Tirupati Balaji安得拉邦的殿堂。它包含个或克面粉、糖、腰果,葡萄干,绿色小豆蔻,Kashmiri-saffron和其他调味料,用酥油和塑造成一个球形状。它是一个独特的普拉萨德,独家哈努曼寺庙。神圣的美味融化在你的嘴让你心醉神迷地内容。
3所示。Chandrakala / Pedakiya
Chandrakala (源)
非常类似于顾家,Chandrakala是另一个天堂甜点对于那些爱吃甜食。塞满了甜khoya、椰子、豆蔻粉和干水果脆皮覆盖,蘸上糖浆,Chandrakala fdish来自比哈尔邦的传统食品,足以减轻你的感觉!
4所示。长安汽车Ghugni
长安汽车Ghugni (源)
长安汽车Ghughni是一个spicy-tangy晚上小吃从比哈尔邦的食物。非常常见的但同样美味,这个令人垂涎的零食准备在比哈尔邦的几乎每一个家庭。鹰嘴豆煮、炸洋葱和香料”Chuda ka bhuja”(扁平的大米)使其成为一个完美的答案,以满足你的饥饿!夷为平地和干克也用于制造其他咸的零食。
5。Khaja
Khaja (源)
另一个同样美味的和美味的食物比哈尔零食,Khaja被认为是一位2000岁的准备,很相似吗果仁蜜饼奥斯曼帝国。脆的甜点是由面粉、糖、mawa;油炸油。这种独特的甜点来自比哈尔还薄的质地和融化在口中。另一个变体叫做Belgrami这是由乳固体(一种奶酪),糖和酥油。不太甜,是一个著名的sweatmeatUdwantnagar之间,Arrah和Buxar。
6。羊肉烤羊肉串和Reshmi烤羊肉串
羊肉烤肉串(源)
比哈尔邦同样甜美的荤食美味而闻名。巴特那著名的烤肉串羊肉有一个同样丰富和历史渊源。香气从一个小商店Kadamkua像磁石一样吸引你,向你介绍Mahgu;他的曾祖父是一个厨师在英国法庭。Mahgu羊肉烤肉串是一种让人愉快的奇迹,你的味蕾。
朝着Rajendra Nagar在巴特那,里奇丰富微妙的Reshmi烤肉串是一个激烈的竞争勒克瑙的Galauti烤肉串。
7所示。Kesar三者
Kesar三者(源)
虽然分区,比哈尔和恰尔肯德邦两个州的呼吸和维持相同的文化。三者从Devghar,恰尔肯德邦,比哈尔邦的食物的重要组成部分。这些国家是一个统一的线程的人的文化和信仰。每个人从比哈尔邦Devghar非常接近他的心;持有深刻的宗教感情的地方。坐落在Devghar的圣殿,Gaurang Mishthan Bhandar是一个70岁的目的地崇拜者来完成他们的快。”Kesar三者“是这个地方的独家特色。Devghar包括的其他美味佳肴ChamCham和夫人罐头。
8。Laung-Latika
Laung拉媞卡(源)
Laung-latika是一种传统的甜点比哈尔邦的食物,准备在节日期间。虽然类似于其他塞美食,Laung条的丁香脆皮的中心,除了别人。丁香的辛辣味和甜馅料蘸糖浆融化在口中;复杂混合物的味道完全使Laung条独家比哈尔邦。这个美食适合寒冷的冬天著名的商店位于巴特那Meusum附近。
9。木豆Peetha
木豆Peetha (源)
木豆Peetha煮饺子的比哈尔语方式或馍馍。这个典型的比哈尔邦食物的地方都是米粉和塞满了小扁豆粘贴,香料和泡菜。然后蒸或煎饺子,很健康的早餐。这时扁豆粘贴的另一个变体是混合着香料和开进chappatis叫做Dal-Puri。
10。Khajuria / Thekua
Khajuria源
Khajuria是最常见的零食准备的比哈尔语食物。小麦面粉和粗糖的混合物是油炸,瞧!这引发零食准备履行那些饥饿袭击!还可以使用米粉代替小麦面粉和苏格代替棕榈糖来制作不同的品种。
11。Malpua
Malpua源
Malpua是另一个比哈尔语食物快乐不需要介绍。其面糊混合面粉、牛奶、香蕉泥和糖在酥油油炸和蘸糖糖浆。脆皮和软中心融化在嘴里,比哈尔邦的历史最喜欢的美味。Malpuas也称赞厚Rabdi,只有添加美味蛋糕上的樱桃!
12。Kadhi巴迪
Kadhi巴迪源
这个历史最喜欢yummilicious(如果存在这样的一个词)是另一个主要的美味比哈尔语食物。的肉汁(Kadhi)以及巴迪准备从个(克面粉)。肉汤也由酸奶。通常称赞饭和/或宫殿。
13。Rasia
乳粥源
的特殊类型乳粥独家隆重和传统Chhath供,和是一个豪华的比哈尔邦的食物。Rasia闻名的节日联系,同样美味。另一个变体是由福克斯坚果或破裂了makhana被称为makhane ki乳粥,只有微甜,但很丰富。
14。Pantua /卡拉Jamun
Pantua (源)
Pantua是另一种形式的卡拉jamun,著名的在比哈尔邦。甜是油炸,除了通过孟加拉比哈尔邦的食物!由mawa、糖和牛奶,地壳Pantuas细长,有点困难,但同样是一个奇妙的选择结束你完美的比哈尔语餐!
15。Khurma和Laktho
Khurma也被称为shakkarpara是另一个来自比哈尔语甜零食食品和菜肴,是由面粉和盐,油炸油和蘸糖糖浆。糖浆冷却和结晶给powedery外结构。如果你使用米粉面团和厚粗糖糖浆,你得到另一个变体Laktho。他们都是华丽的咀嚼。
16。Balushahi
Balushahi (源)
甜,多孔面粉杯,封闭了一长串的味道Khoya在比哈尔语——这是食品菜肴,Balushahi给你。每次你咬到一个,你不只是味道甜。你品尝爱的奇迹,比哈尔邦的食物。甜蜜的充满了温和的甜味khoya和香料如豆蔻和肉桂,有时甚至与奢华的藏红花调味添加味道和香味。面粉碗随后关闭,油炸,直到完美。
17所示。Parwal ki Mithai
似乎比哈尔肯定喜欢吃甜食。是的,你读到正确的,他们甚至把普通蔬菜parwal / patol(指出葫芦)到一个甜的菜,混响的比哈尔邦的食物。男孩,味道heavenlly。的内部纸浆parwal舀出,暴咪咪,蘸糖浆和充满甜蜜khoya前置。最后的结果看起来那么皇家品味!
18岁。Gur Anarsa
Gud Anarsa (源)
米粉和棕榈糖一起创造这个美丽比哈尔语食物盘这是发现全年。涂上芝麻,中火煎,直到它达到完美的红色的。咬成一个anarsa和浸泡在香甜可口,等待你!
19所示。Laai
不同种类的赖
粗糖糖浆倒在轻炸麦片粥,然后塑造成相当大的球的母亲和祖母的房子。谈论美食!麦片可以是爆米花带来过度的负载,殴打大米(单刃匕首)或Ram达纳。的laai是你最喜欢的周六晚上麦奇如果你试一试!
