科伦坡的美食令人垂涎欲滴

说斯里兰卡的美食令人惊叹是一种保守的说法;厨房是一个兼收并蓄的混合口味，大量的异国香料和肉类。还有什么比品尝这种美食更好的方法呢科伦坡首都是哪里?从米饭、咖喱到lamprais，人们可以在科伦坡品尝到各种各样的食物。科伦坡有大量的餐馆和街头小吃摊，满足各种美食爱好者的需求。

饿了吗?以下是科伦坡必尝食物的概要，以及提供这些食物的最佳餐厅

1.米饭和咖喱

如果不提及不起眼的米饭和咖喱，对科伦坡食物的汇总是不完整的。无论你到这个国家的哪个角落，你一定会在任何一个家庭中发现这一点。这道菜由米饭配不同种类的肉和蔬菜咖喱组成。配以木瓜和椰子调味料pol sambol。

品尝地点:品尝正宗美味的米饭和咖喱最受欢迎的餐厅是Nawaloka的Upali’s。他们供应各种各样的咖喱，如他们的招牌mutton varuwal(羊肉咖喱)、Yapane Kakuluwo(贾夫纳蟹咖喱)和Parippu(扁豆咖喱)。

位置:科伦坡，C.W.W. Kannangara Mawatha, 65号
计时:上午11点半至晚上11点半

2.字符串漏斗

科伦坡食物的另一个重要组成部分是绳跳。串儿，在当地被称为idiyappam，是一种用米粉制成的美味蒸面。这道菜通常作为早餐或晚餐食用，搭配Kiri Hodi(椰奶肉汁)、新鲜的pol sambol或肉或土豆咖喱可供选择。

品尝地点:科伦坡最好的跳绳舞可以在奢华的雷努卡酒店(Hotel Renuka)的Palmyrah餐厅里找到。餐厅提供串串料斗和串串料斗皮劳(配米饭);人们可以选择各种各样的咖喱和样品作为配菜。这个地方也以其无可挑剔的服务而闻名。

位置: 328,加勒路,Kollupitiya,科伦坡
计时:早上6:30 - 10点，中午12点- 2点30分，晚上7点- 10点半

3.相似的

作为科伦坡和该国其他地区在节日和特殊场合的主食，kiribath实质上是椰奶米饭，以年糕的形式烹饪而成。这道美味通常会配上一种叫lunu miris的干红辣椒和洋葱制成的辣味桑波，完美地平衡了基里巴斯的甜味。Imbul kiribath是同样的甜味版本。

尝试它在:州长的餐厅，位于著名的拉维尼亚山酒店，提供基里巴斯作为其广泛的自助早餐的一部分，以及其他几个斯里兰卡和国际选项。

位置:科伦坡Dehiwala-Mount Lavinia酒店路100号
计时:早上6:30 - 10:30，中午12:30 -下午3:00，晚上7:00 - 10:30

4.Lamprais

兰普拉斯也许是科伦坡最受欢迎的食物，展示了荷兰的影响，特别是荷兰的市民社区，可以用味道的爆发来形容它。它包括用肉汤煮的米饭、混合咖喱肉、炸芭蕉、茄子馅饼、blachan(虾酱)、seeni sambol(焦糖洋葱调味料)和frikkadels(肉丸)，用香蕉叶包着蒸。

试试看:荷兰汉堡联盟(Dutch Burgher Union)的V.O.C. Café以招牌lamprais闻名，可以在鸡肉和什锦肉之间选择。V.O.C. Café上的这道菜保持了原汁原味。

位置: 114，里德大道，荷兰市民联盟，班巴拉皮提亚，科伦坡
计时:上午11时至晚上10时30分

5.Kottu

Kottu或Kottu Roti毫无疑问是科伦坡最著名的快餐。这是一顿由切碎的戈丹巴烤肉、蔬菜、肉和鸡蛋组成的美味大餐，主要在晚餐期间食用。众所周知，烹饪过程是一种奇观，用铲子切烤肉和蔬菜时发出有节奏的声音。

尝试地点:前往酒店De Pilawoos品尝镇上最好的咖喱肉丸;当地人和游客在深夜经常光顾这里。你可以尝试传统的鸡蛋、羊肉烧鸡或奶酪烧鸡，这是一种更现代的做法。

位置:科伦坡，kolupitiya, Galle路417号
计时: 24小时开放

6.波罗

如果你认为所有斯里兰卡咖喱都是肉，那你就大错特错了。Polos或Polos ambula是一种小菠萝蜜咖喱，由鲜嫩的菠萝蜜、椰奶、goraka(一种罗眼子)和各种香料制成。这种传统的咖喱通常与白米饭一起食用。

在:不要被咖喱锅单调的外表所迷惑——这家餐厅以其在科伦坡的地道和实惠的斯里兰卡食物而闻名。它可以用来做polo衫和其他咖喱。一定要尝尝他们的椰子烤肉。

位置:科伦坡滨海大道kolupitiya路314/1/A
计时:早上六点半至下午四点半

7.漏斗

Hoppers在当地被称为aappa，可以定义为斯里兰卡风格的煎饼。这道美味的早餐是用米粉和椰奶制作的，有多种版本，如鸡蛋斗、牛奶斗和鹰嘴果斗。配上pol sambol, seeni sambol, luni miris或任何咖喱。

试一试:你可以在Café On The 5上找到美味的又薄又脆的原味和蛋花。试着把它和咖喱鸡、咖喱羊肉一起吃。

位置:科伦坡kolupitiya 5巷108号
计时:早上六点半至晚上十一时

8.Watalappan

科伦坡的食物不仅仅是啤酒花和咖喱，还有很多甜点可以满足任何爱吃甜食的人。Watalappan是一种用椰奶和kithul jaggery做成的椰子奶冻，点缀着小豆蔻和腰果。它是穆斯林社区的最爱，被认为起源于马来。

在:除了咖喱，Upali 's by Nawaloka也提供美味的watalappan。Hana 's Watalappan，顾名思义，是一家致力于销售城市中最好的Watalappan的商店。

位置: 136a, Srimath D.B.Jayathilake Mawatha, Dehiwala-Mount Lavinia，科伦坡

9.Thiyal走路”

作为岛国，海鲜是科伦坡食物的重要组成部分。Ambul thiyal，一种酸鱼咖喱，是一种独特而著名的海鲜美食。它由鱼(通常是金枪鱼)组成，用黑胡椒、豆蔻、香兰叶、丁香和六叶茴香调味，使这道菜有了独特的颜色和酸味。

在:肉桂大酒店的Nuga Gama提供令人惊叹的安布尔和其他传统美食。餐厅位于一棵200年的榕树下，现场音乐和有机农场提供了独特的乡村氛围。

位置:科伦坡，kolupitiya加勒路77号
计时:晚上7时至10时30分

探索最好的斯里兰卡食物在科伦坡这些顶级的餐厅;令人垂涎欲滴的美味佳肴，美妙的氛围和美好的回忆是保证!