1.格瓦拉Chuoi
虽然这种甜点是布丁的一种,但与通常的布丁不同,它吃起来有点热。它由一种特殊品种的成熟香蕉(被称为chuoi su)、椰子奶油和木薯珍珠混合而成。香兰叶为这道甜点增添了额外的风味和香气。这款奶油味的、不太甜的甜点用花生碎或芝麻籽装饰,让它有一点嘎吱嘎吱的响声。
2.Chè Trôi n
这道独特的菜是由糯米球和甜绿豆沙做成的。丸子浸泡在透明或淡红糖糖浆中,再加入姜丝调味。椰奶和芝麻用来装饰这道美味的甜点。这道甜点通常在农历新年或寒食节期间供应。3.Bò Bía ngibmc
在河内的街道上可以找到这种甜点,它不像在越南发现的其他甜点那样厚重。这道简单的菜肴由一个蜂窝片和干燥的椰子和芝麻撒在上面,所有这些都用薄宣纸包成一卷。湿润的宣纸,加上椰子的嚼劲,再加上蜂巢的甜味和嘎吱声,会让你舔手指的!
4.Banh Chuoi Chien
在越南街头也很常见,这是一道非常简单的菜。完全成熟的香蕉蘸上微甜的面糊,油炸成美味的油条。它外面酥脆,里面又甜又软,这使它成为越南全国流行的小吃。
5.切软面包卷
与香蕉布丁或车糕类似,这道甜点也是布丁,但里面有玉米。椰子奶油和木薯珍珠为这款布丁增添了奶香和嚼劲。这道甜点不像车菜那么浓稠,几乎像汤一样。一些版本的食谱还包括绿豆沙和糯米。有热的也有冷的。
6.Banh Dau Xanh
绿豆酥因其美丽的图案在视觉上很吸引人。这些糕点不太甜,由绿豆、糖、油和脂肪组成,比例合适。虽然豆子的质地可能不容易适应,但这些糕点和热茶一定会让你想要更多!
7.喜马
这汤的黑色可能不太吸引人,但只有试一试才能尝到它的味道。汤的颜色来自它的主要成分——黑芝麻。它的口感很厚,有浓郁的烤芝麻的味道,而且不太甜。在会安的街道上,它通常是热的,它还含有一种叫做潘草的草药,被认为有一定的治疗作用。8.Banh Xoai
它有时也被称为芒果甜蛋糕,但名字可能会误导。与人们想象的不同,这道甜点不是芒果做的,但它的名字源于它像芒果的形状。它是由花生和芝麻的甜混合物塞在糯米制成的壳里。在越南的大街上都能找到这些美味。
9.车八茂
这可能是越南最丰富多彩的甜点了。黄色的绿豆沙、红豆和绿色的香兰果冻,再淋上厚厚的椰子奶油,让它看起来像冰淇淋圣代,吃起来也不逊色!它是用高脚杯盛的,在越南所有的街头食品市场和餐馆都有供应。
10.Banh越南计量
这道被称为越南甜甜圈的街头美食据说起源于中国。它通常由小麦粉制成,里面是空心的,上面撒上大量的芝麻。这些甜甜圈外表酥脆,是甜与咸的完美结合。它们最好是现做的,所以当你看到小贩在卖banh tieu时,拿一袋来品尝这些空心面包!
11.克姆
这是传统的越南冰淇淋,如果你已经吃够了普通冰淇淋和冷冻酸奶,一定要尝尝。越南咖啡冰淇淋有鳄梨味、榴莲味、酸果味或椰子味等多种风味,最著名的传统冰淇淋是越南咖啡冰淇淋。当你在越南炎热的天气下疲惫地旅行后,在当地的街头小贩那里买大麻时,你会得到最好的体验。
12.Banh Tra Xan
越南的大多数面包店都有这道菜。这是一种外表酥脆的软咖啡包。像大多数其他越南甜点一样,这些面包质地丰富,但不会太甜。这种小面包有巧克力、香草和抹茶口味。